Kota Serang – IPB University melalui program Dosen Pulang Kampung melaksanakan kegiatan edukasi tentang pencegahan food waste di SDN Banjarsari 5, Kecamatan Cipocok Jaya, Kota Serang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada murid, orang tua, dan guru tentang pentingnya mengurangi limbah makanan sejak usia dini.
Resa Ana Dina, S.K.M., M.Epid, dosen Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia IPB University dengan jabatan fungsional Lektor, menjadi narasumber utama dalam kegiatan ini. Menurutnya, edukasi mengenai food waste merupakan bagian dari pengabdian dosen kepada masyarakat sekaligus sejalan dengan program pemerintah dalam mengurangi limbah makanan melalui Gerakan Makanan Bergizi (MBG).
“Kegiatan ini kami lakukan bukan hanya sebagai bentuk pengabdian, tetapi juga sebagai langkah nyata mendukung upaya nasional mengurangi food waste. Edukasi ini penting agar kesadaran masyarakat, terutama generasi muda, semakin meningkat,” ujar Resa.
Kepala SDN Banjarsari 5, Anton Setiabudi, menyambut baik program tersebut. Menurutnya, isu food waste sangat relevan dengan kondisi saat ini, sehingga program ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran warga sekolah sekaligus membangun kembali kepercayaan masyarakat terhadap Gerakan Makanan Bergizi (MBG).
Tidak hanya melibatkan siswa di dalam kelas, Dr. Resa bersama tim mahasiswa IPB juga mengajak anak-anak untuk belajar melalui permainan edukatif di luar kelas. Hal ini membuat pesan tentang pentingnya tidak membuang makanan lebih mudah dipahami dan menyenangkan bagi anak-anak.
Guru PJOK SDN Banjarsari 5, Dwi Purnomo, menambahkan harapannya agar kegiatan serupa dapat menjadi inspirasi bagi kampus-kampus ternama lain di Indonesia. “Program ini sangat bermanfaat. Semoga lebih banyak perguruan tinggi yang berpartisipasi dalam memberikan edukasi positif seperti ini,” ujarnya.
Melalui kegiatan ini, diharapkan tumbuh kebiasaan baru di lingkungan sekolah dan keluarga untuk lebih menghargai makanan serta berperan aktif dalam mendukung gerakan nasional pengurangan food waste
//Agus
